Share

Ingredienti

• 250g di yogurt naturale (se “greco” è perfetto)
• 1 cucchiaino di aneto (o erba cipollina o foglie di menta fresca o menta secca o coriandolo)
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 1 spicchio d’aglio piccolo (o metà)
• 1 cucchiaino di sale

Preparazione

Mettere lo yogurt in una ciotola, incorporarvi le foglie scelte tritate o spezzettate, il cumino, il sale e l’aglio spremuto e mescolare bene.

Ottima nel pane pita con i falafel, o con polpette di manzo o di agnello, mescolata all’Harissa.