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Ingredienti

• 180g di farina “0”
• 100g di cioccolato fondente
• 40g di nocciole con la pelle tostate
• 70g di zucchero di canna
• 2 tuorli
• 100g di burro
• 1 pizzico di sale

Preparazione

Lavorare il burro con lo zucchero ed il sale, unire la farina a pioggia, i tuorli uno alla volta, le nocciole e il cioccolato tritati in una granella fine.

Con l’impasto fare delle palline e metterle distanziate su una teglia foderata di carta forno.

Appiattire leggermente le palline una ad una con un batticarne o con il fondo di un bicchiere.

Cuocere in forno a 180° per 10′ minuti circa.