In un altro recipiente mescolare:
- 600g di farina bianca 0
- 430g di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio setacciato
- 1 cucchiaino e ½ di cannella
- ¾ di cucchiaino di sale
In un terzo recipiente:
- 200 ml di olio di semi di girasole
- 3 cucchiai di aceto di mele
- vaniglia
Esecuzione
Unire il cacao setacciato sciolto nell’acqua calda, alla miscela di olio e aceto, quindi aggiungere mescolando lentamente gli ingredienti secchi finché saranno amalgamati.
Trasferire il composto in uno stampo da ciambella grande precedentemente unto e spolverato di farina.
Infornare per circa un’ora a 180° finché la torta sarà completamente cotta. I tempi di cottura variano secondo il forno, comunque dopo 40’ fare la prova stecchino, se esce asciutto vuol dire che deve cuocere altri due minuti e il dolce è pronto.