Directions
300g di pomodorini ciliegini
100g di mozzarelline ciliegine
basilico
granella di pistacchio
pepe nero macinato al mulinello
olio extravergine d’oliva
sale
Non ci sono indicazioni: procedete secondo i vostri gusti.
P.S. Se dovete realizzare un antipasto o un finger-food prendete degli stecchini e fate dei mini spiedini così composti:
meta pomodorino (la parte larga in basso ché dopo farà da base), una mozzarellina o un pezzetto se sono troppo grandi, l’altra metà del pomodorino ed un pezzetto strappato con le mani di una foglia di basilico.
Mettete tutti gli spiedini adagiati sul bordo di un piatto e fate un giro con l’olio, con la granella di pistacchio, con il pepe e con il sale dopodiché rigirali in questo intingolo.
Rimetteteli dritti in un piatto da portata e serviteli.
