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Da una zia molto anziana che si chiama Jeanna, penso proprio che l’abbia inventata lei. E’ una torta molto semplice, con pochi ingredienti e senza burro!! Provatela… è gustosissima!!

Ingredienti per 8 porzioni

• 500G di ricotta
• 2 etti di amaretti
• 3 uova
• 3 cucchiai di zucchero

Preparazione

Lavorare la ricotta con le uova unite uno alla volta.

Aggiungere lo zucchero e gli amaretti sbriciolati.

Cuocere in forno finché non si è formata una crosticina scura in superficie. Lasciatela raffreddare e spolverizzatela con zucchero a velo.