Directions
songino o valeriana
pomodorini datterini
4 ravanelli
2 pesche noce (possibilmente biologiche)
50g di salmone affumicato
40g di pistacchi tostati
30g di cocco rapé
aceto balsamico
olio extravergine d’oliva
sale
Sbianchire la cipolla: dopo averla tagliata a fettine fini metterla a bagno in acqua per mezz’ora, dopodiché sciacquarla e tamponarla.
Denocciolare le olive.
Tagliare i pomodori e le pesche secondo il vostro gusto.
Affettare finemente i ravanelli.
Frantumare grossolanamente e tostare i pistacchi in un padellino senza condimento.
Fatto tutto ciò riunire tutti gli ingredienti in una grossa ciotola, condire e servire.
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