Ingredienti per 4 persone 350g di patate 500g di zucca 150g di farina “0” 1 uovo sale q.b. pepe q.b. Preparazione Fate bollire le patate in abbondante acqua calda per...
Ricco perché oltre agli ingredienti tradizionali c’è anche lo stracchino che con la sua “semplicità” lo arricchisce assieme al prezzemolo o all’altra erba aromatica che avrete scelto (che dipenderà dall’accostamento che...
Ingredienti 1 kg di patate 500g farina “0” 10g pane grattugiato autoprodotto 2 uova 10g di parmigiano 10g sale Procedimento Lessare le patate con la buccia per 40′ minuti, sbucciarle...