Directions
Ingredienti (stampo a cerniera 20-22-24m imburrato e ricoperto con carta-forno)
- 200g di farina 00
- 80g di fecola di patate o amido di mais
- 180g zucchero
- 100g burro bio morbido, tolto dal frigo almeno due ore prima di preparare la torta
- 4 uova a temperatura ambiente
- buccia grattugiata di un limone non trattato
- un cucchiaino (5ml) estratto di vaniglia
- una bustina (16g) di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- zucchero a velo vanigliato per decorare
Cottura 180°C | 40′ minuti, forno statico, ripiano centrale
Nella fotografia:
- 2 torte Paradiso
- 2 teglie a cerniera da 24cm
- Ripieno: Crema di yogurt o ricotta e fragole (QUI)
- Timo e fragole fresche
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