Directions
Per 8/10 persone:
- 300g di robiola
- 150g di salmone affumicato (i ritagli costano molto meno)
- aneto fresco (facoltativo)
- sale q.b.
Procedimento:
Frullare la robiola con 100g di salmone fino ad ottenere un composto liscio, se serve unire qualche goccia d’acqua.
Mettere questo composto in una coppetta e unire gli altri 50g di salmone fatto a pezzetti e l’aneto (assolutamente fresco, secco ha un sapore differente), mischiate e assaggiate se il salmone non fosse bastato a renderlo sapido regolate con il sale.
Mettete in un’atra coppetta e portate in tavola.
(Visited 146 times, 1 visits today)