Directions
- 400 g di fagioli cannellini lessati
- 5/6 foglie di lattuga
- un rametto di menta
- mezzo spicchio d’aglio
- il succo di un limone
- sale q.b.
Preparazione
Mondate l’insalata, asciugatela per bene.
Mettete l’insalata tagliatela a pezzi, i cannellini, l’aglio, la menta, il sale e il succo del limone nel bicchiere di un frullatore ad immersione o qualsiasi altro contenitore e frullate il tutto.
Potete aggiungere un paio i cucchiai di acqua fredda per avere una consistenza più fluida.
Servite con pane tostato, crackers, grissini o taralli.
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