Ingredients
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250 g farina
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1 bustina lievito per dolci
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120 g zucchero
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2 cucchiai cacao amaro
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60 g gocce di cioccolato
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250 ml latte
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60 ml olio di semi
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1 uovo
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vaniglia
Directions
Sono conosciuti come Choco Chip Muffin anche in Italia… e questa ricetta è di Nigella Lawson straconosciuta e chiamata anche “la Dea dei dolci” e della cucina in genere.
- Si formano due composti, mettendo in una ciotola tutti gli ingredienti solidi (farina, lievito, zucchero, cacao e vaniglia) e in un’altra quelli liquidi (uovo, latte, olio).
- Si uniscono i due composti e dopo aver mescolate con un cucchiaio si uniscono le gocce di cioccolato (mettendone un poco da parte per la fine).
- Si mescola ancora sommariamente e con un dosatore da gelato (quelli a molla/pinza) si riempiono per metà gli apposti pirottini messi nella teglia da muffin
- Mettere su ognuno 4/5 gocce ed infornare a 180°C per 15′ minuti.
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