Ingredienti per 4 persone
- 200g di cioccolato*
- 200g di latte
* Il cioccolato può essere fondente o extra-fondente o al latte o Gianduia o nocciolato… l’importante è che sia di qualità “speciale”!
Procedimento
Scaldate il latte in un pentolino fino a che non fuma, metteteci dentro il cioccolato tritato con un coltello e girate bene finché il composto non diventa omogeneo e un poco denso.
Spegnete il fuoco, mettete in una ciotola e lasciate raffreddare.
Ora mettete in frigorifero per almeno un paio d’ore, dopodiché con un dosatore da gelato a molla o con 2 cucchiaini riempite le ciotoline e servite.
P.S. Ideale con un ciuffo di panna semimontata e sciapa (cioè senza zucchero).