• 400g di cioccolato fondente
• 250g di ricotta
• 50g di zucchero
• 100g di marron glacé in pezzi (costo ridotto)
• 1 cucchiaino colmo di caffè decaffeinato solubile
• latte scremato q.b.
• un pizzico di sale

Preparazione

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o con il microonde.

Unire la ricotta, lo zucchero, il caffè e il pizzico di sale e frullare con un frullatore ad immersione per circa 3 minuti aggiungendo qualche cucchiaio di latte se il composto fosse troppo duro.

Dopodichè unirci i marron glacé ulteriormente spezzati con un coltello tenendone da parte due cucchiai per  guarnire. Girare con un cucchiaio per distribuire i marron glacé nel composto.