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Ciambella al cioccolato e noci

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Ciambella al cioccolato e noci

  • Facile

Indicazioni

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Ingredienti

  • 100g di farina
  • 100g di burro
  • 100g di cioccolato fondente
  • acqua q.b.
  • 150g di zucchero
  • 3 uova
  • 150g di gherigli di noci
  • 1/2 bustina di lievito

Per decorare

  • zucchero a velo

o

  • 20g di cacao
  • 1 cucchiaio abbondante d’acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 40g di granella di noce tostata

 

 

Procedimento

Sciogliere il cioccolato con il burro e un goccio d’acqua mettendo prima l’acqua sul fondo..


Montare a neve gli albumi. Sbattere i tuorli con lo zucchero


Incorporare delicatamente gli albumi ai tuorli ed aggiungere anche la farina e il lievito


Tritare grossolanamente le noci ed unire all’impasto.


Versare tutto in una tortiera a ciambella oliata con un pennello e cuocere in forno già caldo a 180° gradi per 30′ minuti.


Spolverizzare con poco zucchero a velo o come nella fotografia con la granella di noce tostata messa su un poco di cacao sciolto con dell’acqua e con 1 cucchiaino di zucchero e amalgamato sul fuoco.


 

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