Ingredients
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4 limoninon trattati
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100g zucchero di cannachiaro
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2 uova
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1 cucchiaio raso di maizena
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vaniglia
Directions
- Sbattete le uova e mescolatele con lo zucchero, il succo di limone filtrato, le scorze grattate, la maizena e la vaniglia e mettete tutto in un pentolino con il fondo rinforzato.
- Girate bene con una frusta in modo che il composto sia più liscio possibile.
- Mettete sul fuoco bassissimo finché non raggiunge la consistenza giusta (attenzione si attacca con molta facilità).
- Versate una volta pronto in modo che il calore accumulato dal pentolino non continui a cuocerlo.
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