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Palermo è la sua città ma già da un bel po’ di anni il Giappone se l’è accaparrato ma non mancano i suoi momenti di italianità.
In televisione Andrea approda a “La prova del cuoco”, Rai 1, a settembre 2009 quando Elisa Isoardi ha sostituito Antonella Clerici. Si è subito fatto amare dal pubblico televisivo, riscuotendo grandi consensi. Ha condotto anche alcune trasmissioni su Sky.
Quando è in Italia non mancano le occasioni di conoscerlo e di apprezzare la sua competenza ed il suo ineguagliabile estro.
Si fa “rubare” volentieri e svela i suoi segreti della cucina nostrana classici che una volta assaggiati ci rimarranno nel cuore!
Appassionato del cibo di strada palermitano ora lo è anche di sushi e la sua cucina ha anche delle influenze nipponiche.
Per saperne di più conviene visitate il suo blog:
http://andreamatranga.blogspot.it
che lo Chef tiene assiduamente aggiornato.
Proprio sul web ha venduto le copie del suo libro “Cuciniamo insieme ad Andrea” qualche anno fa, riscuotendo un ampio successo, considerando che non c’erano editori, nè sponsor. Oggi il libro è scaricabile dal blog .
