Directions
Para 6 pessoas, ingredientes:
- 2 kg de tomate fresco bem maduro
- 1 cebola
- majelicao
- 5 colieres de azeite de azeitona italiano
- 1/2 kg aroz tipo “arborio”
Corte na metade o tomate, cozinha con sal na panela para um 15 minutos ate fica massio, passa no passa pomodoro, e reserva o suco e joga fora a pele.
Na panela refoga a cebola cortadinha con azeite e refoga o aroz, junta todo o suco de tomate as 5 folhas de majelicao e cozinha a fogo baixo misturando de vez em quando, junta mais uma xicara de agua. E sal1/2 colher de sopa.
Quando sera’ no ponto apague o fogo e junta o quejo ralado. E mas folhas de majilicao.
Coma quente.
Se sobrar eu como frio!
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