Cake NoTutto alle prugne e noci
Ingredienti: 200g di farina integrale 200g di prugne secche snocciolate 50g di noci frantumate (facoltative) 3 cucchiai di olio 3 cucchiai di miele leggero 1 bustina di lievito per dolci...
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Feature: Extra: salute
Vellutata di cavolfiore e mandarino
Ingredienti 1 cavolfiore bianco medio 1 cucchiaino di maizena 200g di latte vegetale 1 mandarino o clementina 1 cucchiaio di dado biologico o fatto in casa (QUI la ricetta) acqua...
Pasta frolla integrale all’olio
Ingredienti 150g di farina “0” 150g di farina integrale 80g di olio extra vergine d’oliva 150g di zucchero di canna 2 uova un cucchiaio di liquore all’arancia un cucchiaio d’acqua...
Torta Caprese al limone
Ingredienti: 200g di mandorle pelate 120g di zucchero a velo non vanigliato 50g di olio extravergine d’oliva 200g di cioccolato bianco in tavoletta 5 uova 50g di fecola di patate...
Stelle al cocco
dal blog: www.cucinaamoremio.com – introduzione e ricetta del 2013: “Biscotti. Ancora biscotti! Si, questi sono biscotti al cocco ma non i soliti biscotti al cocco che abbiamo mangiato tante volte,...
Salsa di sesamo o salsa Tahini
Questa invece è un salsa vera e propria fatta con semi di sesamo tostati, succo di limone, sale, olio, aglio, mandorle e tofu. Una crema morbida che metterete in una terrina, e che...
Pasta con pesto di mandorle
Ingredienti per 4 persone: 320g di pasta corta (preferibilmente sedanini rigati) 200g di mandorle spellate 100g di ricotta salata pepe nero macinato al mulinello sale acqua di cottura Procedimento:...
Paté di mandorle e zenzero
Ingredienti: 400g di mandorle pelate 50/100g di zenzero 1/2 spicchio di aglio 1 arancia biologica 1 tazzina di olio extravergine d’oliva sale Procedimento: Grattugiare la buccia dell’arancia con una...
Gelato light al pistacchio
Con un robot o il normale frullatore frullare i pistacchi con circa metà dello zucchero. Con il frullatore ad immersione frullare le due ricotte, la polvere di pistacchio/zucchero e...
Vellutata di zucca
Far soffriggere in una pentola la cipolla tagliata a pezzetti nell’olio. Quando è diventata trasparente aggiungere la zucca sbucciata, tagliata a pezzettoni e lessata molto al dente. Farla rosolare un...
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