Torta/Ciambella all’acqua
Nella fotografia è stata realizzata con l’aggiunta di un pizzico di zafferano. Ingredienti 250g di farina “0” 250ml di acqua* 145g di zucchero di canna Demerara a velo autoprodotto 40ml di...
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Feature: Extra: salute
Barbatorta
Ingredienti 100g di farina di frumento tipo “0” 100g di farina integrale 150g di barbabietole rosse cotte 180ml di latte di mandorle 100g di cioccolato fondente 70g di zucchero di canna 2 cucchiai di miele (3...
Hummus di ceci e barbabietola
Ingredienti 500g di ceci lessati 200g di barbabietole 2 cucchiai di salsa tahin ½ spicchio di aglio 1 pizzico di cumino in polvere 1 pizzico di paprika dolce 4 cucchiai...
Crepes senza uova
Ingredienti 70g di farina “0” (o farro, integrale, farina 1) 170ml di latte vegetale (o vaccino) zucchero a velo (di canna autoprodotto con zucchero Demerara) olio di semi per ungere...
Biscottini con mandorle e cocco
Ingredienti 150g di farina di mandorle 150g di farina di cocco
frullata 100g di zucchero di canna (Demerara) o di cocco (Panela) 1 uovo 125 g di yogurt magrobianco (1 barattolino)
1/2 limone...
Torta Nicoletta con carote e mandorle
Diverse forme, diverse occasioni… stessi ingredienti! Assaggiata questa meraviglia ho chiesto a Nicoletta di sposarmi! Lei mi disse che ci pensava. Flavio Pedrotti Moser Ingredienti 50g di farina “0” 300g di...
Riso con carote, fagiolini e piselli
Ingredienti (per 4 persone) 400g di riso 200ml di latte scremato 200g di carote lesse 200g di fagiolini lessi 100g di piselli lessi 20ml di olio 50g di ricotta salata...
Torta al cioccolato e barbabietole
Ingredienti per le 2 torte 120g di farina “0” 2 grandi barbabietole lessate 200g di cioccolato fondente 100g di burro 3 uova 250g di zucchero di canna Demerara vaniglia 1...
Ghiaccioli di yogurt e mirtilli
Ingredienti 250g (1 vaschetta o surgelati) di mirtilli oppure more oppure frutti di bosco oppure ciliegie 400g di yogurt greco Total 0% 3 cucchiai di miele chiaro la scorza di 1 limone non...
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