Crema di carote
Ingredienti 1 kg di carote mondate* 1 cipolla bionda grande dado granulare vegetale o sale pepe * se fossero biologiche...
https://cucinaamoremio.it
19. Ricette “Senza Glutine”
Questa è la nuova cucina.
Il compito di siti di questo genere e far capire che nella cucina tradizionale esistono molte ricette che sono totalmente senza glutine.
Eccezion fatta per il pane e la pizza anche se in commercio si trovano farine che possono sostituire degnamente la farina di grano.
Crema di piselli e cocco
Ingredienti 750g di piselli (anche surgelati) 1 cipolla bionda grande dado granulare vegetale o sale 120cc di latte di cocco...
Vellutata di cavolfiore e mandarino
Ingredienti 1 cavolfiore bianco medio 1 cucchiaino di maizena 200g di latte vegetale 1 mandarino o clementina 1 cucchiaio di dado biologico o fatto in casa (QUI la ricetta) acqua...
Dolcetti alle mandorle (MANDELMAKRONEN)
Ingredienti 280g mandorle finemente tritate 3 albumi 250g zucchero vaniglia zucchero di canna Per decorare 50g mandorle intere zucchero a velo o di canna Procedimento Montare gli albumi a...
Dolcetti al cocco (KOKOSMAKRONEN)
Ingredienti per circa 30-35 dolcetti: 180g cocco in “fiocchi” 3 albumi 120g zucchero un pizzico di vaniglia 50g di cioccolato...
Dolcetti di cioccolato e mandorle
Ingredienti per circa 30 dolcetti: 125g di bastoncini di mandorle 100g di cioccolato fondente 2 cucchiai di burro di cocco...
Stelle alla cannella (ZIMTSTERNE)
Ingredienti per circa 50 biscotti: 4 albumi 250g zucchero 300g mandorle (o nocciole) tritate 1 cucchiaino colmo di cannella in polvere buccia grattugiata di mezzo limone non trattato 2 cucchiai...
Torta al Baileys
Ingredienti: 300 gr di mandorle 300 gr di cioccolato fondente (non oltre il 70%) 200 gr. di zucchero di canna 6 uova 60 gr di burro 60 gr fecola di...
Gelo di mellone
“Da anni desideravo trascrivere le ricette dei dolci di nonna Maria, annotate da lei in un quadernetto con le pagine...
Torta con farina di castagne, cacao e cocco
Ingredienti 200g di farina di castagne 160 gr di farina di cocco 75g di cacao 100g di zucchero di canna...
Grissini farina di ceci e sesamo
Ingredienti 200g di farina di manioca (anche detta Tapioca) 100g di semola o farina di riso 100g di farina di mais Fioretto o Bramata 100g di farina di ceci* 300/400g di acqua...
Biscotti della nonna “noGlù” al caffè
Ingredienti 150g di farina di riso 20g di burro 130g di zucchero di canna chiaro (tipo Demerara) 1 uovo ½ bustina di lievito per torte salate 1 cucchiaio colmo di...
Associazione Culturale Cucina Amore Mio | Tutti i diritti riservati © 2016 | Made with by 