Ingredients

	125g farina di riso possibilmente integrale
	125g tapioca o farina di manioca o fecola di patate
	150g zucchero di canna tipo Demerara
	250g yogurt bianco di soia
	40ml olio extra vergine d'oliva
	75g cacao
	10g caffè solubile
	1 bustina lievito per salati oppure biologico
	100-150 ml acqua
	un pizzico di sale
	zucchero a velo "consentito" o "fatto-in-casa" per decorare (facoltativo)

Torta al cacao per vegani e celiaci

Name: Torta al cacao per vegani e celiaci
Cuisine: Italiana
Ingredients: farina di riso: 125g; tapioca: 125g; zucchero di canna: 150g; yogurt bianco di soia: 250g; olio extra vergine d'oliva: 40ml; cacao: 75g; caffè solubile: 10g; lievito per salati: 1 bustina; acqua: 100-150 ml; un pizzico di sale; zucchero a velo

Senza latticini, senza uova, senza glutine

Features:

Cuisine:

Italiana

Easy

Ingredients

125g farina di riso
possibilmente integrale
125g tapioca
o farina di manioca o fecola di patate
150g zucchero di canna
tipo Demerara
250g yogurt bianco di soia
40ml olio extra vergine d'oliva
75g cacao
10g caffè solubile
1 bustina lievito per salati
oppure biologico
100-150 ml acqua
un pizzico di sale
zucchero a velo
"consentito" o "fatto-in-casa" per decorare (facoltativo)

Directions

Setacciare le farine, il cacao, il lievito.
Sciogliete il caffè nei 100g d’acqua che avrete moderatamente scaldato in un pentolino.
Mescolare ora tutti gli ingredienti insieme (se rimanesse troppo denso unite la rimanente acqua).
Mettere in forno statico già a 180°C per 20’/30′ minuti (il tempo dipende dal forno e dalla grandezza della teglia – a me sono venute quattro stelle per 3-4 persone ognuna).
Spolverare con lo zucchero a velo.