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Risotto al pomodoro e basilico

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Risotto al pomodoro e basilico

della chef maura pismataro

Caratteristiche:
  • Extra: personaggi
  • Senza glutine
  • Vegana
  • Vegetariana
Nazionalità:

Ricetta in portoghese.

  • Persone 6
  • Media

Indicazioni

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Receita do risotto rosso pomodoro:
Para 6 pessoas, ingredientes:
  • 2  kg de tomate fresco bem maduro
  • 1 cebola
  • majelicao
  • 5 colieres de azeite de azeitona italiano
  • 1/2 kg aroz tipo “arborio”

Corte na metade o tomate, cozinha con sal na panela para um 15 minutos ate fica massio, passa no passa pomodoro, e reserva o suco e joga fora a pele.


Na panela refoga a cebola cortadinha con azeite e refoga o aroz, junta todo o suco de tomate as 5 folhas de majelicao e cozinha a fogo baixo misturando de vez em quando,
junta mais uma xicara de agua. E sal1/2 colher de sopa.


Quando sera’ no ponto apague o fogo e junta o quejo ralado. E mas folhas de majilicao.

Coma quente.


Se sobrar eu como frio!


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