Share

Per 4 persone:

100g di ceci lessati

100g di fagioli neri lessati al dente

1 avocado

1 pomodoro

1 cipolla sbianchita*

rughetta

100g di mozzarella di bufala

olio extravergine d’oliva

sale

* Messa a bagno dopo che è stata affettata per  almeno 30 minuti, poi sciacquata e asciugata.

A parte la cipolla non ci sono procedimenti particolari: procedete come più vi piace.