Ingredienti 250g di farina bianca “0” o integrale 150g di zucchero di canna 2 uova 150cc di latte di mandorla 100cc di olio zeste grattate di 2 limoni non trattati...
Ingredienti Pasta simil-frolla: 200g farina “0” o integrale 75 g zucchero di canna 50 g burro 1 uovo ½ bustina di lievito ½ bicchierino di Cointreau (o altro liquore)...
Ingredienti per 5 persone: 400g di riso Basmati 400g di ceci secchi 2 cucchiaini colmi di curcuma la punta d’un cucchiaino di cannella olio extra-vergine d’oliva 50g di uvetta sciacquata...
Ingredienti per 20 panini circa: 300g di farina “0” 300g di farina Manitoba 360ml di acqua 30g di olio extravergine d’oliva 12,5g (1/2 cubetto) di lievito di birra fresco 2...
Ingredienti 250g di farina “0” 180g di zucchero di canna Demerara un cucchiaio scarso di fiori di Lavanda (reperibili in Erboristeria) 100g di burro 4 uova intere 2 limoni non...
Ingredienti: 200g di farina bianca “0” 200g di farina di mais Fioretto o Fumetto 100g di olio o margarina 100g di zucchero di canna chiaro o Demerara 15og di uva...
All’origine, le nostre nonne liguri, sfornavano delle strosce completamente naturali, poiché non usavano il lievito artificiale, aggiungevano all’impasto il “levau” ossia farina impastata con acqua lasciata riposare per 5 giorni...
Ingredienti: 250g di farina integrale 250g di farina Manitoba 60g di burro 100g di zucchero di canna Demerara 200g di latte scremato 1/2 cubetto di lievito di birra fresco 1...
Ingredienti per 16/24 barrette (dipende dal formato scelto) 100g farina di riso (se possibile integrale) 80g di zucchero di canna Dulcita o Muscobado 30g di cacao amaro 50ml di olio...
Ingredienti per 16/24 barrette (dipende dal formato scelto) 100g farina di riso (se possibile integrale) 80g di zucchero di canna Dulcita o Muscobado 100g di burro a pezzetti 20g di...
Ingredienti: 250g di farina “0” 250g di farina Manitoba 100g di mandorle pelate (in farina) 50g di zucchero di canna Demerara 50g di burro 2 uova 200ml di latte di...
Ingredienti per 4 brioche grandi (8 piccole) 250g di farina “0” 250g di farina Manitoba 150g di zucchero di canna un bicchiere scarso di latte tiepido 1 uovo 100g di...