Ingredienti 1 kg di succo di uva fragola (per ottenerlo è perfetto l’estrattore o la centrifuga) 2 mele renette (per la pectina) 400g di zucchero di canna Demerara 100cc di Cointreau...
Ingredienti 2 kg di mele cotogne un limone 700 gr di zucchero per ogni chilo di mele cotte Preparazione Riempite una pentola di acqua e versate al suo interno le...
Ingredienti 4 banane 4 cucchiai da tè di sciroppo d’acero freddissimo 2+2 cucchiai da tè di acqua gelata Procedimento Qualche ora prima della preparazione sbucciare le banane, tagliarle a rondelle e...
Ingredienti (per 4/5 porzioni grandi o 8 piccole) 375g di ricotta 225g di yogurt greco 60g di zucchero a velo 75ml di caffè savoiardi q.b. 2 cucchiaini rasi di cannella cacao...
Ingredienti per 4 persone 200g di mandorle con la pelle tritate molto finemente 100g di pistacchi interi 100g di zucchero di canna 100g di melassa scura 3 albumi di uovo...
1. Omini di panpepato nella fotografia sono gli omini… appunto 300g di farina “0” 300g di farina semi-integrale 60 g di burro 100g di zucchero di canna Demerara chiarissimo (o bianco) 2...
Ingredienti 350g di farina “0” 150g di carote 60g di zucchero di canna Demerara 100g di nocciole o mandorle 1 uovo 40g di oio di semi di girasole 1 cucchiaio...
Ingredienti per 4/6 persone 400g di carote 150ml di panna 200ml di latte 100ml di succo d’arancia 15g di maizena 70g di zucchero di canna Demerara zeste di un’arancia biologica 1...
il menù della Chef Maura Pismataro ANTIPASTI bigné con crema di formaggi, pere e noci coni di grana padano con crema di funghi fagottino con zucca piccante PRIMI fettuccine al...
Ingredienti 250g di ricotta 100g di cioccolato fondente 35g di cacao 50g zucchero a velo 1 cucchiaino di caffè solubile 2 cucchiai di acqua bollente Procedimento Nel bicchiere del minipimer...
Ingredienti 300g di farina integrale 300g di carote grattugiate 150g di mandorle con buccia leggermente tostate 5 cucchiai grandi di miele 2 uova 5 cucchiai grandi di olio extra vergine 1 bustina...